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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Vieil X.O.
Origine : Vin Blanc, Ugni Blanc, Folle blanche (2%),
1er Cru Fins Bois.
Caractéristiques : plus aromatique, plus riche, plus minéral.
Visuel : Or Pale.
Olfactif : Délicates notes amères, amande fraîche, impression plus confite.
Gustatif : Plus onctueux, plus structuré, couvre le palais, descend sur les joues, final en fond de bouche, très beau retour, fruits confits, agrumes, abricot,
zest d’orange, peau de citron.
Accords : Parfait après des grands vins blancs, de la viande blanche ou de beaux poissons, s’accorde aussi bien avec la cuisine scandinave qu’asiatique.
Caractéristiques : La maturité, plus complet avec comme une puissance cachée qui donne un cognac long, propre, droit. Millésime pur, aucun additif, vieilli dans des fûts de chênes français à grain extra fin et non toastés, pas de filtration à froid.
Une expression riche et naturelle, sans agressivité, sans goût caramélisé ou boisé.
Le mot du distillateur : « Le cognac préféré des sommeliers et des amoureux des grands vins ».